Julia (kuxarka_91) wrote,
Julia
kuxarka_91

Category:

Шоколадный пирог

Я весьма давно не писала, куча дел как-то нарисовалась неожиданно, а папочки с новыми рецептами на компе все это время мозолили мою совесть :)
Я наконец решилась!
Шокотортик без муки!


Разбиваем 6 яиц, добавляем половину стакана сахара


Взбиваем до светлой пышной массы


В отдельную посудину ломаем 3 темных шоколадки (степень горькости по личным предпочтениям, я брала темный альпен гольд) и режем кусочками 20г масла слив.


Плавим в микроволновке или на бане, тщательно смешиваем.
Добавляем при желании пару ложек алкоголя (у меня шок сливочный ликер) и 1 ст л нескафе растворимого


Снова тщательно и быстро смешиваем, после чего выливаем массу к яичной и опяяять тщательно мешаем, можно и миксером.
Полученную массу выливаем в форму, выстеленную бумагой на 120-150 град на часа полтора ( если форма небольшая и пирог получается высоким, то на  120-130 и подольше, если большая, то по времени меньше. У меня форма 28см, а в высоту он не больше 2 см)
Далее достаем, остужаем


После чего отправляем в холодильник и охлаждаем еще пару часов, если не терпится, то можно в морозилку для скорости :)
Режем на порции и смело кушаем, напоминает одновременно пористую шоколадку и мороженое.


П.С. Сверху получается тоненькая корочка, мне она нравится.. Но при желании можно заморочиться и ее снять или покрыть торт сверху сливками и фруктами, тут на что фантазии хватит... Будет уже более праздничный вариант :)

Приятного!
Tags: десерт, завтрак, обед, праздник, сладкая выпечка, торт, ужин, шоколад
Subscribe

  • Беляши

    Приветствую, товарищи! Я сегодня готовила беляши :) Выдалось свободное время и сразу перестало быть свободным... И я даже практически весь процесс…

  • Узбекские лепешки

    Приветствую, товарищи! Как обычно, крайне редко, но уже с этим смирилась :( Пока что чаще не получается. Но все же поздравляю Вас, мои дорогие…

  • Пирожки с мясом и пирожки с капустой

    В свой День Рождения я наконец дошла до написания этого рецепта, потому как сегодня остальные дела можно отодвинуть в сторону :) Приготовление…

Comments for this post were disabled by the author